Минеральные вещества являются абсолютно необходимыми для нормального функционирования организма. Недостаток минеральных веществ может вызвать серьезные нарушения процесса обмена веществ и привести к различным заболеваниям.

Причины возникновения недостатка минеральных веществ
Основным источником минеральных веществ для человека являются пищевые продукты и питьевая вода, при условии правильного питания.

Существует несколько основных причин способных вызвать недостаток минеральных веществ:

1. Неправильное питание – является наиболее распространенной причиной недостатка минеральных веществ и витаминов. Однообразное питание или употребление в пищу низкокачественных продуктов питания часто приводят к дефициту многих жизненно важных веществ в организме. Еще одной причиной недостатка минеральных веществ может быть низкое качество питьевой воды. Следует отметить, что в некоторых случаях некачественная питьевая вода может быть и причиной избытка некоторых минералов в организме. Так, например, такое заболевание как Флюороз вызывается потреблением питьевой воды с избыточным содержанием фтора. Заболевание проявляется разрушением зубов и снижением функции иммунной системы. Некоторые пищевые продукты могут препятствовать всасыванию минеральных веществ. Молочные продукты, чай и кофе способны связывать железо в кишечнике, то что делает его всасывание невозможным.

2. Геологические особенности различных регионов земли. Минеральные вещества попадают в продукты питания и воду из почвы. Достоверно известно, что минеральные вещества встречаются в разных количествах в различных регионах земного шара. Регионы с недостаточным или избыточным содержанием минеральных веществ называются эндемическими, так как на их территории часто возникают заболевания связанные с нарушением обмена минералов. Например, существуют зоны с недостаточным содержанием йода. В таких регионах снижение функции щитовидной железы (зоб), как следствие недостатка йода, встречаются гораздо чаще, чем в регионах, с нормальным содержанием йода в почве. Флюороз, речь о котором шла немного выше, также встречается в основном в определенных регионах земли. Однако, в отличие от зоба, флюороз вызывается избытком фтора в почве и воде.

3. Избыточная потеря минеральных веществ. Часто недостаток минеральных веществ возникает у людей даже на фоне нормального питания. Вызвано это избыточной потерей некоторых минералов. Например при хронических кровотечениях (нарушения менструального цикла, болезнь Крона, язвенный колит и пр.) возникает анемия, как следствие недостатка железа. Дело в том, что некоторые вещества (как, например железо), всасываются организмом в ограниченных количествах, поэтому при избыточной потере того или иного минерала даже нормальное поступление его с пищей не может обеспечить потребность организма в этом элементе. Еще одним примером избыточной потери минеральных веществ является дефицит натрия, калия и хлора, возникающие при остром обезвоживании, вызванном рвотой или поносом.

4. Хронические заболевания внутренних органов – может значительно нарушить обмен минеральных веществ в организме. Хронические гастриты с пониженным выделением кислоты, хронические энтериты (воспаление тонкого кишечника) часто могут вызывать недостаток железа, меди, цинка и других минералов. Происходит это потому, что поврежденная слизистая оболочка органов желудочно-кишечного тракта неспособна всасывать минеральные вещества. При хронических заболеваниях почек (хронический пиелонефрит, хронический гломерулонефрит) увеличивается потеря минеральных веществ с мочой.

5. Употребление некоторых лекарственных средств также может стать причиной недостатка некоторых минералов. Прием лекарств снижающих кислотность в желудке может быть причиной недостатка железа, а употребление некоторых диуретиков (мочегонных средств) – причиной недостатка калия.

6. Возрастные особенности организма. В различные периоды жизни потребность человека в минеральных веществах и витаминах различна. Например, в период роста организм ребенка нуждается в больших количествах минералов (кальций, фосфор), чем организм взрослого человека. Недостаток железа часто возникает у женщин детородного возраста, из-за постоянной потери крови с менструациями. Организм пожилого человека нуждается в больших количествах кальция для поддержания состояния достаточной минерализации костей.

Як завагітніти Поради гінеколога Хвороби дітей Вітаміни Сайт для дівчат