Наши партнеры
Витамины - функции; проявления дефицита; наиболее важные источники витаминов; группа риска
| Витамины | Функция | Проявление дефицита | Наиболее важные источники витаминов | Группа риска |
| А (ретинол) | улучшает зрение, сохраняет подвижность суставов | ограниченная способность видеть в темноте (в тяжелых случаях до полной слепоты), изменения в структуре кожи (сухая, шелушащаяся, угри), торможение в развитии детей, ослабление иммунной системы | печень, молоко, желток | люди с заболеваниями пищеварительной системы, больные, находящиеся на парентеральном питании, алкоголики |
| Бета-каротин, предшественник витамина А | нейтрализует свободные радикалы | неизвестно | желтые фрукты и овощи, темно-зеленый листовой салат, помидоры, брокколи | молодые женщины, курильщики, алкоголики, беременные и кормящие женщины, люди с повышенной нервной возбудимостью |
| Витамин D (кальциферол) | играет роль в обмене кальция и фосфата, влияет на минерализацию костей и зубов | рахит (у детей) и остеомалазия (у взрослых), мускульные судороги, повышенная нервная возбудимость | рыба, молоко, яйца, маргарин | вегетарианцы, женщины пожилого возраста, недоношенные дети, особенно дети, рожденные зимой при сниженной функции щитовидной железы |
| Витамин Е (токоферол) | защищает ненасыщенные жирные кислоты от разрушений путем оксидации и антиоксидации, для жизнеспособности и образования гормонов | изолированный дефицит витамина Е бывает редко, могут возникнуть нарушения в обмене мышечной ткани и укорачивается жизнь красных кровяных телец | подсолнечное масло, маргарин, продукты грубого помола, горох | молодые женщины и мужчины |
| Витамин К | важен для системы кровяного давления | продолжительное время свертывания крови, склонность к кровотечениям | куриное мясо, шпинат, цветная капуста, кислая капуста | новорожденные дети |
| Витамин В1 (тиамин) | важен для обмена энергии и для усвоения углеводов, при повышенной физической нагрузке, общем недомогании, для здоровья нервной системы | отсутствие аппетита и сна, нервное перенапряжение, болезнь бери-бери | свинина, продукты грубого помола, бобовые растения, картофель | все группы населения |
| Витамин В2 (рибофлавин) | играет важную роль в обмене жиров,белков и углеводов, необходим здоровой коже | трещины в углах рта, изменения кожи, анемия, нарушение зрения | молоко и молочные продукты, печень | молодые женщины, а также женщины, которые принимают противозачаточные таблетки, пожилые люди |
| Витамин В6 (пиридоксин) | необходим для усвоения белка и для здоровья нервной системы | бессонница, анемия, нервное перенапряжение,изменение кожи, судороги (у грудных младенцев) | скумбрия, сардины, картофель, продукты грубого помола, бобовые растения, бананы, капуста, мясо | молодежь, беременные женщины и женщины, которые принимают противозачаточные таблетки, пожилые люди |
| Витамин В12 | необходим для кроветворения, предотвращает анемию, важен для образования соединительной ткани и для процесса роста организма | анемия, нервные срывы, потеря аппетита, изменения слизистой языка | мясо,печень, молоко, молочные продукты, кислая капуста | люди, придерживающиеся вегетарианской диеты |
В следующих статьях мы расскажем Вам про витамины для волос, и детские смеси, рождения ребенка и про грудное вскармливание также.
Як завагітніти Поради гінеколога Хвороби дітей Вітаміни Сайт для дівчат